La Cabane à Poutine
Les températures sont assez capricieuses, notre ciel se fait squatter par les nuages, tout semble réunit pour lâcher un croc de Poutine !
Avant de vous faire part de notre expérience, sachez d'où vient la Poutine. La Poutine est un plat québécois typique très apprécié dans la belle province. Bien que récent, les premières recettes datent des années 1960, la Poutine est en quelque sorte le plat traditionnel national du Québec. Très prisé en hiver par grand froid, il a le mérite de bien caler les estomacs.
Pour commencer, nous avons le droit à de bonnes frites (faites maison c'est encore mieux !), du fromage "couic-couic" et pour finir une douce couche de sauce brune (composée essentiellement d'amidon de maïs, de tomates, de farine de blé et d'oignons).
Tour Du Propriétaire
Les Premiers Ressentis
La Cabane se situe en pleins centre ville d'Amiens, plus précisément dans le quartier Saint-Leu, assez facile d'accès donc. Nous vous conseillons de vous y rendre à pied.
Mais une fois arrivé dans la bonne rue, gardez bien les yeux ouverts car lorsqu'il fait nuit, la devanture ne nous saute pas aux yeux. Allez, rentrons nous réchauffer. La porte passée, vous atterrissez dans un couloir / cuisine.
A ce stade là, l'attente n'est pas longue, les deux employés ont su prendre ma commande rapidement et avec une grande gentillesse. Un cadre et une ambiance amicale règnent dans la cabane ! Pour satisfaire vos besoins, vous sont proposé 3 tailles de plats : la mini, la normale et la maxi.
My Big Croc
Nous avons opté pour une Poutine au poulet / curry en version normale avec de l'Oasis tropical et en supplément une bouteille de Tariquet que nous avions déjà. Nous avons pris la commande à emporter, pour mettre à rude épreuve leur box en carton.
Enfin prêt à manger, nous ouvrons nos box, elles semblent ne pas fuir, couler, et son offert une serviette et fourchette en bois par box : sympas !
La chaleur est toujours là, l'odeur aussi : rassurant. Je fus le premier à lâcher My Big Croc ! Et ... Hummm nous sentons bien toutes les saveurs. Contrairement à ce que nous pensions, le curry se marie bien à la sauce brune et le poulet fais clairement sa place avec les frites maisons. Le fromage et les sauces sont bien dosés, ni trop, ni pas assez, juste de quoi laisser le fromage former des lianes entres vos lèvres et le plat.
Certains dirons qu'il peut manquer de sel, mais ce n'est pas génant. Le plat québecquois ne se laisse pas dévorer aussi facilement, c'est copieux. Mon acolyte et moi même pensons que seuls les mangeurs de raclettes peuvent venir à bout de la version maxi.
De quoi mettre vos amis au défis !
Le P'tit Conseil Pers. de Polo
Nous arrivons à la fin de cet article, mais avant de partir, laissez moi vous donner un conseil.
Avant d'entamer Your Big Croc, prenez la fourchette et mélangez le plat de manière à faire remonter la sauce brune.
En résumé, la Poutine est un plat copieux et rassasiant. Il convient au budget d'un étudiant lambda, avec un prix de 7,50€ pour une poutine poulet / curry + une canette.
Vous l'aurez compris, la Poutine est le plat du moment ! BON APPÉTIT !
CARTE
La Cabane à Poutine
57 Rue du Don,
80000 Amiens, France
+33 7 68 68 69 90
